Description

Variedad Cinsault de 15 años, 5000 plantas/ha sin riego, suelo cultivado con arado y caballo. Suelo franco arcilloso, arcillas rojas con altos porcentajes de granito, nuestro clima templado seco, temperatura media invernal de 15°C. Verano 34°C a 40°C. Precipitación anual de 700 a 900 mm, Secano Interior, Portezuelo, Valle del tata, Chile.

La vinificación es con levaduras nativas de la uva, fermentado en raulí, madera nativa chilena y guarda en barricas viejas.

• Cepa: Cinsault
• Cosecha: 2018
• Tipo: Vino tinto  reserva
• Formato: 750 cc.
• Alcohol: 13,6°
• Acidez total: 3,46 G/L
• PH: 3,2
• Suelo: Granito

Maridaje sugerido:  Carnes grasas, cordero , cerdo. Preparaciones típicas del campo Chileno